Công thức nấu món chè ngon từ long nhãn

Trong những ngày nắng nóng, việc thưởng thức những món chè mát lạnh sẽ giúp làm mát, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể một cách hiệu quả

Bài cùng chuyên mục

• Các món ăn ngon từ long nhãn nhục
• Công thức nấu chè đậu xanh nhãn nhục ngon
• Cách nấu chè đậu đen long nhãn giải nhiệt

Mỗi gia đình đều người Việt đều có những cách nấu chè riêng cho mùa hè. Không có công thức và cách nấu cụ thể cho từng món chè. Với những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, chúng ta thường  cho vào nồi chè những thứ mình thích và nấu nó với nhau

Tùy thuộc vào sở thích của từng cá nhân mà các thành phần trong món chè có thể thay đổi. Các nguyên liệu thường được sử dụng để nấu chè long nhãn thường là nhãn khô, hạt sen, nấm tuyết, táo đỏ, khoai lang, trứng cút,.. Về cơ bản, bạn chỉ cần nắm rõ cách nấu của từng nguyên liệu là có thể kết hợp nó với nhau trong món chè long nhãn

Hôm nay, https://dacsanphohien.blogspot.com sẽ giới thiệu cho bạn công thức nấu món chè ngon từ long nhãn. Đây là cách nấu chè mà chúng tôi thường sử dụng để nấu chè long nhãn giải nhiệt cho gia đình mình

Thành phần

• Nấm tuyết: 40g
• Long nhãn sấy tự nhiên: 40g (bấm mua trực tiếp Tại đây)
• Lúa mạch: 20g
• Hạt sen khô: 30g
• Đường phèn: 20g
• 2 chiếc lá dứa

Cách nấu

• Ngâm nấm tuyết khoảng 5 phút trong nước ấm rồi cắt chân nấm, rửa sạch và ngâm qua đêm
• Hạt sen khô ngâm với nước ấm qua ddeem
• Long nhãn sấy tự nhiên ngâm nước ấm khoảng 5 phút, rửa sạch, để ráo
• Lá dứa rửa sạch, chà nhẹ bề mặt lá để lá dứa chuyển sang màu xanh thẫm. Buộc lá dứa thành một nút nhỏ
• Lúa mạch vo sạch, cho vào nồi nâu cùng 7 bát nước. Khi nồi nấu nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, ninh nhừ khoảng 15 phút
• Thêm lá dứa vào nồi, đun sôi cho đến khi lá dứa chuyển sang màu xanh nhạt, hương thơm của lá dứa lan tỏa thì bỏ lá dứa ra ngoài
• Cho hạt sen khô, nấm tuyết vào nồi chè, tiếp tục đun thêm khoảng 30 phút cho đến khi hạt sen được nấu chín ( Lưu ý: trong quá trình nấu, thường xuyên dùng muôi khuấy đều để hạt lúa mạch không bị két xuống phía dưới)
• Thêm long nhãn, đường phèn vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp
• Múc chè ra bát, thưởng thức ấm hoặc lạnh

3. Thành phẩm

Với bất cứ thành phần gì, một món chè ngon từ long nhãn sẽ giúp làm mát và cân bằng cơ thể của bạn trong suốt muà hè. Bạn có thể thưởng thức nó khi còn nóng hoặc lạnh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc thưởng thức đồ ăn lạnh trong những ngày hè sẽ gây hại cho lá lách nên chúng ta cố gắng không dùng nó quá nhiều

Chúc các bạn thành công với món chè ngon từ long nhãn này

Nguồn: https://dacsanphohien.blogspot.com/