Gà xào hạt sen món ngon ngày giao mùa

1. Nguyên liệu

Để làm món gà xào hạt sen chúng ta cần chuẩn bị

Thịt gà rút xương: 300g
Hạt sen khô Hưng Yên: 50g (Bấm vào đây nếu bạn đang tìm địa chỉ mua hạt sen Hưng Yên ngon, chất lượng)
Nấm hương: 20g
Hành lá, hạt tiêu, rau mùi, hạt nêm

Nguyên liệu làm món gà xào hạt sen ngon

2. Chế biến

Hạt sen khô ngâm nước 3h cho nở mềm, rửa sạch, cho lên bếp ninh nhừ khoảng 20 phút, kiểm tra nếu hạt sen đã chín mềm thì vớt hạt sen ra bát. Tìm hiểu chi tiết cách ninh hạt sen nhanh nhừ ở bài viết: http://longnhanbamai.com/bi-quyet-de-ninh-hat-sen-nhanh-nhu/
Nấm hương với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, dùng dao thái giữa thân nấm làm đôi
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp 10 phút với tiêu, hạt nêm và bột chiên
Hành, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ (để riên phần lá và củ hành)
Bật bếp, cho củ hành vào chảo, phi thơm với chút dầu ăn. Cho thịt gà vào chảo đảo đều
Chờ đến khi miếng gà săn lại thì cho hạt sen đã ninh, nấm hương vào xào cùng (xào với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt gà, hạt sen và nấm hương ngấm vị là được)
Cuối cùng, rắc hành lá và rau mùi vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Múc gà xào hạt sen ra đĩa, ăn khi còn nóng

3. Thành phẩm

Với hương vị tự nhiên, đậm đà, gà xào hạt sen sẽ mang đến một bữa cơm gia đình vô cùng thơm ngon dành cho tặng cho gia đình bạn.

- Bạn muốn tham khảo nhiều thông tin hơn về các loại đặc sản tại Hưng Yên, blog này sẽ giúp bạn

Long nhãn Hưng Yên