Thanh mát ấn tượng với món panna cotta trà xanh nhãn lồng

Nếu bạn đang là tín đồ của hương vị tra xanh matcha quyễn rũ thì hẳn là bạn sẽ không thể bỏ qua món panna cotta làm từ bột trà xanh và nhãn lồng này

• Cách làm nước ép nhãn tốt cho sức khỏe
• Công thức nấu chè đậu xanh long nhãn ngon
• Cách làm nước nhãn ngâm đường tại nhà

1.      Nguyên liệu

Để làm món panna cotta trà xanh nhãn lồng chúng ta cần chuẩn bị

• Sữa tươi không đường: 200ml
• Whipping cream: 150ml
• Đường trắng: 40g
• Bột trà xanh mattcha: 20g
• Vani lỏng: 5ml
• Nhãn lồng Hưng Yên: 250g (bạn có thể tham khảo địa chỉ bán nhãn lồng Hưng Yên uy tín ở bài viết: http://longnhanbamai.com/ban-nhan-long-hung-yen-chat-luong-cao-tai-ha-noi/)

2.      Chế biến

• Cho lá gelatin vào một bát nước, ngâm khoảng 5 phút cho nó mềm ra
• Nhãn lồng Hưng Yên rửa sạch, tách lấy phần cùi trắng bên trong rồi cho vào máy say sinh tố xay lấy nước. Chú ý: Sau khi xay chúng ta cho nhãn lồng vào một chiếc khăn sạch rồi lọc lấy nước
• Cho bột trà xanh, ½ sữa tươi không đường, nước ép nhãn lồng, đường trắng vào bát rồi khuấy đều bằng phới lồng. Tiếp đó đổ ½ phần sữa tươi không đường còn lại vào bát, khuấy đều
• Đổ hỗn hợp bột trà xanh matcha vào một chiếc nồi có đế dày rồi cho whipping cream vào nồi, thêm chút vani để tăng gia vị rồi đun bếp ở lửa nhỏ
• Sauk hi hỗn hợp sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào và khuấy đều cho đến khi lá gelatin tan hẳn
• Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h rồi chờ hỗn hợp đông lại là được

-- Bấm vào đây để tìm hiểu nhiều thông tin thú vị về đặc sản long nhãn Hưng Yên

3.      Thành phẩm

Nếu bạn đang là tín đồ của hương vị panna cotta trà xanh nhãn lồng quyễn rũ thì hẳn là bạn sẽ không thể bỏ qua món panna cotta làm từ bột trà xanh và nhãn lồng này