Long nhãn Hưng Yên- Tinh hoa hội tụ

Long nhãn sấy khô Hưng Yên có vị ngọt thanh tự nhiên xen lẫn hương nhãn,đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sấy khô theo quy trình hiện đại, ẩm độ trong sản phẩm dưới 8%, các chất được cô đặc lại nên bảo quản được lâu dài.

Long nhãn sấy khô đặc sản Hưng Yên được chế biến  từ loại nhãn lồng cùi dày và sấy khô theo quy trình công nghệ hiện đại,hương vị thơm ngon, dẻo dai, là thứ quà quê thấm đẫm nghĩa tình của mỗi người con xa xứ.

Công dụng của long nhãn:

- Theo đông y: long nhãn là vị thuốc bổ huyết, ích tâm, kiện tỳ, ích trí. Đem so sánh với táo tàu thì tác dụng chữa bệnh tỳ của long nhãn còn tốt hơn. Nó vừa bổ khí vừa bổ huyết, có hiệu quả điều trị chứng mất ngủ do suy nghĩ, lo lắng quá nhiều, tâm trạng bứt rứt, hồi hộp

---> Bấm vào đây để tìm hiểu cách sử dụng long nhãn nhục mang lại hiệu quả cao

Giá trị dinh dưỡng của long nhãn:

·         Thay vì quan niệm các loại quả khô chỉ là thực phẩm ăn cho vui miệng, ít bà mẹ trẻ biết được rằng long nhãn khô là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt, đặc biệt cho trẻ trong quá trình sinh trưởng và phát triển. Long nhãn tập trung một lượng các chất dinh dưỡng cao. Công đoạn sấy khô khiến cùi nhãn bay hơi hầu như gần hết dung lượng nước của quả nhãn tươi, do đó mà giá trị calo trở nên cao hơn, thông thường gấp 3 - 5 lần so với quả nhãn tươi ban đầu. Y học hiện đại qua nghiên cứu đã phát hiện trong Long nhãn có đường gluco, đường xacaro, lipid, vitamin B1, B2, C, P và các nguyên tố vô cơ như canxi, phốt pho, sắt...

·         Những khoáng chất như canxi, natri, sắt và magie... không bị mất đi khi sấy khô mà vẫn còn nguyên vẹn đầy đủ nên chất dinh dưỡng của long nhãn vẫn còn đầy đủ so với quả tươi. Bên cạnh đó, các sợi thực vật trong long nhãn khô sẽ chống được chứng táo bón và điều tiết hoạt động của đường tiêu hóa. Hàm lượng canxi cao trong long nhãn khô cũng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, long nhãn khô còn là loại thức ăn ngọt hấp dẫn mà không gây béo phì bởi vị ngọt của long nhãn là vị ngọt tự nhiên của trái cây, không phải ngọt đường gây những tác động không tốt cho sức khỏe.

·         Ngoài việc là món ăn nhâm nhi ngon miệng, long nhãn còn có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Long nhãn có thể dùng để nấu cùng với thịt gà để làm thành món gà hầm long nhãn để chữa mất ngủ, an thần, chè sâm, chè long nhãn táo đỏ, chè hạt sen long nhãn..., cung cấp nhiều dưỡng chất cho người dùng.

---> Bạn có thể tham khảo cách chế biến chè hạt sen long nhãn ngon ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2016/04/nhung-quan-che-hat-sen-long-nhan-ngon.html