Cách làm thạch cà phê nhãn sấy thơm ngon bắt mắt

Thạch cà phê long nhãn thơm ngon với vỏ thạch dẻo dai, đậm mùi cà phê và đượm vị long nhãn, mang đến một món ăn thơm ngon, béo ngậy cho bạn trong mùa hè này

Thời tiết miền Bắc đang trở lạnh, đây là lúc bạn cần bổ sung các món ăn bổ dưỡng, có tính ấm để bảo vệ sức khỏe. Và món chè thạch nhãn nhục thanh mát đặc trưng bởi những miếng nhãn nhục ngọt mềm, vị thạch thơm thơm, giòn giòn sẽ sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn...

1.      Nguyên liệu

Để làm món thạch cà phê nhãn sấy, chúng ta cần chuẩn bị

• Đường tinh luyên: 100g
• Bột rau câu: 5g
• Bột cà phê đen: 5g
• Nước đun sôi: 500ml
• Phô mai: 4 miếng
• Nhãn sấy dẻo: 30g (Click vào link để tìm nơi bán nhãn sấy ngon, chất lượng)

2.      Chế biến

• Cho bột làm thạch rau câu vào một chiếc bát, trộn đều cùng với bột cà phê và đường
• Nhãn sấy ngâm nước ấm, rửa sạch
• Cho nước vào nồi, bật bếp đun sôi rồi cho bát bột rau câu vào, khuấy đều cho tan, đun sôi 2-3 phút rồi tắt bếp, để nguội
• Đổ một lớp bột rau câu nhỏ vào khuôn, chờ mặt rau câu se lại thì xếp phô mai, nhãn sấy khô vào giữa. Tiếp đó, đổ phần rau câu còn lại vào khuôn, đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại. Chờ khoảng 2 tiếng thì lấy rau câu ra ngoài, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

- Ngoài cách kết hợp với thạch rau câu, nhãn nhục còn có thể kết hợp với đậu xanh để tạo thành một thứ món chè ngon, bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Bạn có thể tham khảo chi tiết công thức nấu món chè này ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/09/nau-che-dau-xanh-long-nhan-ngon.html

Thạch cà phê nhãn sấy với lớp vỏ thạch dẻo dai, thơm nức mùi cà phê, ngọt đượm vị long nhãn, mang đến một món ăn vô cùng thơm ngon dành cho bạn. Đặc biệt, với cách làm đơn giản, món ăn này lại thật mát lạnh và hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món ăn này cho gia đình mình cùng thưởng thức

- Ngoài cách kết hợp với thạch rau câu, nhãn nhục còn có thể kết hợp với táo đỏ, kỷ tử để tạo thành một thứ nước uống ngon, bổ dưỡng, có tác dụng an thần, giảm stress hiệu quả. Nếu muốn tìm hiểu công thức pha món trà này, bạn c