Làm bánh ngũ cốc long nhãn cho bữa sáng

Không còn khô khan như những chiếc bán quy thông thường, với cách chế biến đơn giản bánh ngũ cốc long nhãn sẽ có hương vị ngọt ngào và thơm ngon hơn

• Cách nấu các món chè ngon từ long nhãn
• Mùa hè nấu chè đậu đen long nhãn giải nhiệt

Tôi đã làm chiếc bánh ngũ cốc long nhãn  này vào các buổi sáng cuối tuần cho gia đình. Chiếc bánh chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, tất cả các thành viên trong gia đình tôi đều thích nó

1.      Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu để làm bánh ngũ cốc long nhãn

• Bánh ngũ cốc: 1 gói
• Long nhãn nhục Hưng Yên : 20 múi ( Nếu chưa biết rõ về khái niệm long nhãn, bạn có thể tham khảo ở bài viết: https://dacsanphohien.blogspot.com/2015/10/long-nhan-la-gi.html )
• Bơ thực vật: 170g
• Yến mạch: 200g
• Mứt dâu: 340g
• Nước, dụng cụ trộn bột, khuôn cắt và làm bánh, lò nướng

2.      Chế biến

• Cho bơ vào một chiếc nồi nhỏ, làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 190 độ, sau đó cho bơ vào đun cho chảy vàng
• Hòa mứt dâu với một ít nước trắng
• Long nhãn ngâm nước ấm, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• Cho bột yến mạch, bánh ngũ gốc vào một chiếc tô lớn
• Từ từ cho long nhãn khô, bơ tan chảy vào hỗn hợp bột yến mạch và bánh ngũ cốc, dùng phới trộn đều hỗn hợp
• Lấy ½ hỗn hợp bánh rải đều trên khuôn bánh. Tiếp đến, múc mứt dâu đổ lên trên bề mặt bánh (chú ý: dải mứt dâu sao cho thật đều).
• Đổ phần bánh còn lại lên phía trên và tiếp tục dàn đều, khi đó ta sẽ có ngay một hỗn hợp bánh 3 lớp gồm bánh ngũ cốc, mứt  dâu và bánh ngũ cốc
• Cho khuôn nướng vào lò nướng đã được bật sẵn ở nhiệt độ 190 độ, nướng trong vòng 20 phút cho đến khi bánh chín
• Bánh chín có màu vàng nâu, lấy bánh ra để nguội, dùng dụng cụ cắt bánh cắt bánh thành từng miếng đều nhau

3.      Thành phẩm

Từng miếng bánh ngũ cốc thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng hòa quyện trong vị chua ngọt của mứt dâu, mang đến bữa sáng vô cùng thơm ngon cho gia đình bạn. Nếu có thể, bạn hãy sử dụng món bánh này với một ly sữa tươi hoặc sữa đậu nành cũng sẽ rất tuyệt vời.

- Bạn đang mang thai và lo lắng ăn bánh ngũ cốc long nhãn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe? Bài viết dưới đây sẽ giúp ích cho bạn: https://dacsanphohien.blogspot.com/2017/07/phu-nu-mang-thai-an-long-nhan-duoc-khong.html