Bột sắn dây phù sa sông Hồng

Bot san day phù sa sông Hồng,100% bột sắn dây nguyên chất,vị tinh khiết, không pha tạp, là thực phẩm giàu dưỡng chất không thể thiếu trong căn bếp của bạn

Hình ảnh sản phẩm bột sắn dây ướp hoa bưởi thơm ngon

Quy trình chế biến bột sắn dây:

Sắn dây chọn củ tươi, chắc, nhiều bột, về rửa cho sạch hết đất, róc vỏ rồi lại rửa qua vài lần với nước cho trắng.10 kg củ sắn dây loại ngon có thể làm ra được 2kg bột sắn dây nguyên chất

- Củ sắn dây sau khi đã rửa sạch, đem nghiền nát rồi lọc nhiều lần qua vải lọc để lấy nước có chứa bột. Nước bột lúc này màu trắng đục, còn rất nhiều nhựa sắn, phải ngâm và lọc đi lọc lại nhiều lần để cho phần bột lắng xuống dưới. Mỗi ngày thay nước 1,2 lần, ngâm trong vòng 10-15 là được

- Phơi hoặc sấy khô bột cho đến khi từng tảng bột vỡ ra thành những hạt nhỏ, đều nhau. Phơi càng khô thì càng bảo quản được lâu mà không bị ẩm mốc.

Một số món ăn ngon được chế biến từ bột sắn dây

·         Chè bột sắn cũng như các chế phẩm khác từ bột sắn dây như bột, trà, gốc thái phơi khô đề có thể tìm thấy trong các cửa hiệu cùng các dược phẩm khác như gừng, bột gạo rang, quế. Đặc biệt nước ta có một số người biết món Chí Mà Phù – chè bột sắn dây với vừng đen là một thứ thức ăn bổ dưỡng đặc biệt cho phụ nữ và trẻ em nhất là những người có cảm giác háo trong cơ thể, chỉ cần dùng một lần là đã khác ngay

----> Bạn có thể tìm hiểu chi tiết cách nấu chè bột sắn long nhãn ở bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/09/cach-nau-che-bot-san-long-nhan-ngon.html

·         Bột sắn dây đun chín có tác dụng kỳ diệu như vị thuốc từ thiên nhiên có tác dụng làm mát phía trong cơ thể một cách đắc lực và hữu hiệu nhất trong tất cả các phương cách đặc hiệu khác, không có một thứ trà hay thức ăn nào thanh nhiệt kỳ diệu bằng bột sắn dây chín. Nấu lên với vừng đen và chút đường mật, có tác dụng chữa những bệnh nóng âm ỉ trong xương, và có tác dụng giải cảm giải mệt và tăng lực

---> Bài viết được tổng hợp bởi cửa hàng bán đặc sản phố Hiến, mọi hình thức copy bài viết vui lòng để lại nguồn